Кондиционер для винной комнаты

Чтобы получить качественное вино, брожение сырья должно проходить в определенных условиях. Нарушение климатических норм испортит самый лучший виноград. Поддержание постоянного микроклимата возможно только с помощью винных кондиционеров.

Параметры микроклимата для винных погребов

Кондиционер в винном погребе
Кондиционер в винном погребе

Оптимальными нормами для созревания и хранения вина являются:

  • 75% влажности;
  • температура воздуха от 10 до 14 градусов (устанавливается для разных сортов);
  • полная темнота;
  • качественная вентиляция;
  • отсутствие тряски.

Показатели должны выдерживаться постоянно, без перепадов и скачков.

В противном случае виноделу не добиться желаемого вкуса и аромата. И для этого идеально подходят специализированные кондиционеры в винный погреб.

Кондиционеры для винных комнат

Самые известные винные кондиционеры, представлены французскими изготовителями. Это бренды Fondis и Friax. Техника специально создается для винных комнат и погребов.

Оборудование позволяет поддерживать требуемую температуру и влажность в широком диапазоне. Инверторные системы сводят перепады значений к 0,5 градуса, что не опасно для технологического процесса.

Кондиционер для винных комнат – это сплит-система. Наружный блок выносится наружу, внутренний же можно встроить в стену или повесить на потолок. Компрессор расположен в наружном блоке, он является источником вибрации и шума. Поэтому его следует установить подальше от винной комнаты. Для фреонопровода существуют ограничения по длине, их непременно учитывают при выборе места для наружного и внутреннего блоков. Изготовители предлагают и кондиционеры для винных комнат с уменьшенным шумообразованием, стоят они подороже.

Установка винного кондиционера

Производители предлагают достаточно широкий выбор моделей. Поэтому можно подобрать подходящую по мощности и дизайну. Если испаритель не получается монтировать в погребе, монтируются канальные кондиционеры в винные погреба. Все оборудование располагается снаружи, соединяясь с помещением погреба системой воздуховодов.

Единственная сложность, подстерегающая при монтаже кондиционера для винной комнаты – это подвод воды. На испаритель необходимо подавать воду, чтобы поддерживать высокий уровень влажности.

Место для размещения кондиционера подскажут специалисты по монтажу. Чем сложнее задачи, поставленные перед мастерами, тем дороже их реализация. Но ассортимент климатической техники для винных погребов достаточно широк, чтобы удовлетворить любые потребности.