Как построить беседку с мангалом своими руками

Преимущество загородных домов и дачных участков — возможность организовать полноценный отдых на свежем воздухе. Беседка с мангалом, построенная своими руками, сделает времяпрепровождение приятным в любых погодных условиях. Необходимо заранее определиться с режимами пользования сооружением и выбрать подходящую конструкцию.

Важные особенности сооружений

Испортить отдых на открытом воздухе могут дождь, летнее знойное солнце, порывистый ветер. В осенне-зимний период в зоне отдыха должна быть защита от низкой температуры.

Устранить проблемы поможет сооружение крытой защитной конструкции. Для круглогодичного отдыха строят зимнюю беседку с мангалом, оборудованную съёмными экранами на стенах и застеклёнными окнами.

На момент приготовления пищи нежелательно разбивать компанию, поэтому встроенный или переносной мангал имеет важное значение для отдыха. Кроме того, если шашлык готовить вдали от места пребывания гостей, в дождливую погоду возникают трудности с перемещением по участку.

Если для хозяев важен общий дизайн участка, место отдыха выполняют в едином стиле с жилым домом и хозяйственными постройками.

Этапы строительства

Иногда на начальной стадии строительства нет чёткого представления и чертежа всех элементов беседки. Поэтому профессионалы рекомендуют следующую последовательность работ:

1. Готовят место под сооружение, очищают и выравнивают поверхность, выкорчёвывают корни многолетников и деревьев.
2. Заливают фундамент под мангал, если предусматривают его строительство из кирпича.
3. Создают каркас беседки.
4. Кроют пол.
5. Возводят мангал, систему сбора и отвода продуктов сгорания.
6. Изготавливают кровлю.
7. Вставляют при необходимости оконные рамы.

Такой порядок поможет избежать переделок, если размеры какого-либо элемента не будут встраиваться в общую конструкцию. Последовательность может меняться в зависимости от погодных условий и типа мангала.

В дождливое время года сначала делают кровлю, затем обустраивают внутреннее пространство.

Места установки мангала

Все варианты расположения барбекюшницы можно разделить на два типа: снаружи или внутри беседки. При выборе учитывают особенности эксплуатации, возможные положительные и отрицательные стороны принятого решения.

Встроенные или вынесенные конструкции

Встроенным в беседку мангалам присущи недостатки:

• дым от дров или угля может стать причиной дискомфорта, что особенно ощущается при каком-то определённом направлении ветра;
• потребуются повышенные расходы на дымоотвод и гидроизоляцию стыков трубы и кровли;
• в беседках из горючих материалов велика вероятность возникновения пожара от искр или упавших углей;
• неосторожное обращение становится причиной ожогов;
• необходимо выделить большую площадь на участке, если очаг размещён в беседке;
• чтобы места для отдыха оказалось достаточно, потребуется строить большую по размеру беседку, что влечёт повышенные расходы;
• запас дров всегда находиться в защищённом от влаги месте, развести огонь для второй партии шашлыка, можно, не выходя из-под крыши.

Часть недостатков компенсируется возможностью отдыха при любых осадках. Зимой тепло от очага обогревает помещение, способствуя комфортному пребыванию хозяев и гостей.

Часто выбирают вариант беседки с мангальной зоной, вынесенной за пределы крытой площадки. Достоинства проекта:

• при правильно выбранном положении, дым в большинстве случаев не будет мешать отдыху, для определения местоположения кухни ориентируются на опыт пребывания на участке и розу преобладающих ветров;
• сводится к минимуму возможность возникновения пожара, так как павильон разнесён с зоной открытого огня;
• беседку можно строить из любого, даже горючего материала;
• работа по строительству упрощается, так как крыша сплошная, без необходимости обустройства дымоотвода.

Для зимнего пребывания понадобится решить вопрос с отоплением, хранением топливных брикетов или дров. В дождь придётся выждать время, подходящее для приготовления пищи.

Размещение в открытой беседке

Открытые стены — один из вариантов для размещения внутреннего мангала. Стороны продуваются и при небольшом ветре дым не будет препятствием отдыху.

В этом случае отдают предпочтение стенам из кирпича, как самым пожаробезопасным. Каркасы из металла и бруса часто обшивают деревом, поэтому при разведении открытого огня или розжиге углей повышенное внимание обращают на возможное возгорание.

Дымоотводы в беседках обязательны. Они могут проходить через кровлю или быть выполнены за пределами беседки.

Беседки из сруба с мангалом встречаются редко из-за опасного соседства огня и древесины.

Финские домики

Закрытые беседки с расположенным в центре мангалом принято называть финскими домиками.

Необходимо соблюдать повышенные требования к пожарной безопасности либо пользоваться электрическими мангальными приспособлениями.

Закрытые домики используются в качестве совместного времяпрепровождения и для ночёвки гостей.

Расположение мангальной зоны

Расположение беседки на дачном участке не должно создавать тени, если площадь используется для выращивания растений. От открытого огня до деревьев и кустарников необходимо выдержать расстояние больше 5 метров, а если в регионах периодически объявляют повышенный режим пожарной опасности, то дистанцию увеличивают до 15 метров. За нарушение предусмотрен штраф от 5 тысяч рублей.

До соседних строений должен оставаться промежуток 5 метров, также как и до проезжей части дорог. До забора соседа оставляют расстояние 1 метр, если высота конька не превышает 3. Уклон крыши должен обеспечивать слив воды в сторону своего участка. Если наклон есть и в сторону соседа, то до межи отступают 1,5 метра.

Часто мангалы располагают в саду между деревьями. В этом случае учитывают противопожарные зазоры, площадка должна иметь твёрдое негорючее основание. Обязательно обустраивают дымоотвод и систему искроулавливания.

Конструкция мангала

Все возможные варианты мангалов в беседках для дачи можно классифицировать по нескольким признакам:

• материалу изготовления: металл, кирпич, камень, бетон;
• мобильности: передвижные или стационарные;
• источнику энергии: дрова, уголь, топливные брикеты, электричество, сжиженный газ.

При выборе ориентируются на материалы и конструкцию беседки, доступность топлива, удобство эксплуатации.

Кирпич

Вариант капитального мангала подходит для любых беседок, а также как отдельно стоящее сооружение.

К преимуществам кирпичных мангалов причисляют:

• презентабельный, дорогой вид;
• долговечность;
• возможность отдельного расположения, но в то же время закрытая топка позволяет готовить блюда при любой погоде;

Среди недостатков выделяют:

• необходимость возведения надёжного массивного фундамента;
• высокую цену огнеупорного кирпича для топки и отделочного для внешней поверхности;
• трудности самостоятельного возведения — чтобы мангал получился красивым нужны навыки печника и каменщика;
• продолжительное время постройки необходимое для затвердения фундамента и кладки кирпича.

Сложными в изготовлении являются сооружения из природного камня, что обусловлено особенностями обустройства стен.

Металл

Металлические мангалы бывают стационарными или переносными. Их изготавливают из листового металла или используют в качестве основы газовые баллоны, отрезки труб большого диаметра.

Если металл защищать от осадков в холодное время года, срок использования таких изделий может приближаться к 10–15 годам. Долговечность зависит от толщины стенки и интенсивности эксплуатации.

Беседка из бревна с мангалом из металла будет безопасной, если обустроить трубу для отвода продуктов сгорания.

Стационарные и передвижные

Стационарные устройства обустраивают в капитальных беседках. В этом случае тщательно планируют расположение зоны отдыха, так как она останется неизменной много лет. Учитывают, что со временем вырастут посаженные рядом деревья и огонь может представлять для них опасность.

Мобильные барбекю удобны для перемещения и при хорошей погоде могут быть расположены в любом месте участка. Мангал можно увезти с собой к месту постоянного проживания. Свойства важно, если зимой дачный посёлок подвержен кражам чужого имущества.

Вид топлива

Самостоятельно изготавливать устройство на газе небезопасно, лучше приобрести готовый образец. То же относится и к электрическим барбекю — стоимость комплектующих приближается к цене готового заводского экземпляра.

Основное преимущества электрических устройств — пожарная безопасность, такие барбекю используют в любых условиях.

Своими руками чаще всего изготавливают мангалы для сжигания дров или угля.

Используйте для приготовления пищи готовый уголь, это не противоречит правилам пожарной безопасности, в отличие от открытого огня. Для мангалов в пределах населённых пунктов необходимо предусматривать закрытую камеру сгорания.

Печной комплекс

Чтобы кормить большие компании, необходимо обустроить печной комплекс, который бы включал в себя печь, мангал, коптильню, духовку и барбекю. Сооружения занимают много места и дороги, поэтому такой вариант размещают на больших участках загородных домов или на базах отдыха, в кафе и шашлычных с большим наплывом посетителей.

Печные комплексы относятся к элитному оборудованию, их могут позволить себе не все дачники.

Материалы для беседки

Для возведения беседок используют самые разнообразные материалы: кирпич, камень, дерево, металл. Отделывают строение сайдингом, вагонкой из дерева, пластика, металла.

В качестве утеплителя для зимних построек применяют пенопласт (вспененный и экструзивный) минеральную вату, базальтовый утеплитель. Выбор зависит от условий эксплуатации и конструкции стен. Пенопласт нуждается в защите от механических воздействий, но стоек к влаге. Базальтовые плиты укрывают методом мокрого или вентилируемого фасада. Дерево необходимо защищать от гниения и поражения грибком.

Пол выполняют деревянным или заливают бетон. Для отделки применяют керамогранит, который стоек к минусовым температурам или струганые доски.

Кровлю можно сделать из шифера (асбестового и мягкого синтетического), металлопрофиля, металлической или мягкой черепицы. Бюджетный вариант — крыша из кровельного железа или оцинковки, однако внешний вид сооружения сразу будет испорчен, если листы укладывать без помощи профессионалов.

Окна беседки оставляют открытыми или застекляют. Рамы делают стационарными или съёмными. Популярный способ утепления — закрыть стены на зиму поликарбонатом. Необходимо выбирать материал толщиной от 6 мм и обустраивать надёжную обрешётку.

Фундамент и стены

В зависимости от конструкции беседки могут быть обустроены следующие виды фундаментов:

• Свайные и столбчатые применяют в местности с высоким уровнем подземных вод, а также в регионах с большим количеством осадков. В этом случае пол возвышается над поверхностью земли, оставаясь свободным от снега и дождевой воды. Между сваями обустраивают ростверк или укладывают нижнее основание каркаса.
• Плитный представляет собой залитую бетоном площадку. Подходит для грунта, подверженного пучению, подвижки не разрушат строение, а могут лишь временно приподнять один из краёв на небольшую высоту. Такой тип основания лучше выбирать, если нужно построить своими силами беседку с барбекю из кирпича.
• Ленточный подходит для любых грунтов и пригоден для беседок из тяжёлых материалов, например, кирпича.

Боковые стены беседки выполняют из кирпича, или делают каркас, который затем обшивают.

Важно защитить поверхность от огня и сделать её стойкой к грязи. Материал должен легко очищаться или не бояться влажной уборки.

Пожарная безопасность

Стойкость к возгоранию обеспечивается:

• правильным выбором материалов для пола, стен, кровли;
• обустройством вытяжки;
• уборкой предметов из горючих материалов подальше от мангала во время разведения огня.

В зоне приготовления пищи не должно быть сухой травы и опавшей листвы. Горючие материалы стен и пола 2–3 обрабатывают пропитками с антипиренами.

Дымоотвод делают достаточной величины, чтобы столб огня полностью попадал в зону действия вытяжки. Кожух изготавливают из металла.