Дерево – самый популярный строительный материал для загородных домов. Оно настолько красиво и разнообразно, что редко нуждается в дополнительной отделке. Однако деревянные стены и потолок нуждаются в особой защите при определенных условиях эксплуатации.
Особенности интерьера кухни в деревянном доме
Кухня в деревянном доме не уступает по функциональности такому же помещению в кирпичном. Однако материал влияет на оформление, выбор отделочных материалов и организацию освещения.
Следует учитывать:
- Дом из бруса, бревна, деревянного кирпича дает усадку. Процесс этот растягивается на несколько лет, по прошествии которых может оказаться, что высота проемов и навесных элементов заметно изменилась. Рекомендуется финишную отделку отложить до того момента, когда дом перестанет давать заметную усадку.
- Дерево – материал красивый, однако создает ощущение некоторой массивности и «поглощает» свет. Чтобы в деревянной кухне добиться такого же уровня освещенности, что и в обычной, понадобятся дополнительные источники света.
- Перегородки и отделку внутри здания лучше выбирать светлых цветов. Однако нужно принимать во внимание цвет мебели, а также способность неокрашенного дерева со временем темнеть.
- Дерево создает благоприятный микроклимат: впитывает избыток влаги и выводит наружу. А при сухом воздухе в помещении, наоборот, отдает влагу. Однако на кухне это свойство только мешает. Деревянные стены здесь рекомендуется обрабатывать водоотталкивающей пропиткой.
- На кухне в доме из бруса или бревна нельзя прятать в стены коммуникации. Допускается скрыть их за декоративными коробами.
- Зону готовки лучше разместить возле окна.
Понадобится хорошая вентиляция. Дерево впитывает запахи и избыток влаги. Хорошая вытяжка предупредит образование конденсата и появление устойчивого запаха.
Общие правила при эксплуатации кухни
Дерево имеет один крупный недостаток – горит, причем при достаточно низкой температуре. Избавиться от этого свойства нельзя. Поэтому отделка и эксплуатация кухни в брусовом доме выполняется с учетом определенных рекомендаций.
- Если установлена газовая плита, участок стены вокруг нее нужно заделать негорючими материалами. Подбирают последний с учетом стиля. Для кухни лофт можно использовать лист старого железа. Для помещений в стиле модерн или прованс больше подойдет облицовка плиткой, для английского – красным кирпичом.
- Дерево плохо переносит постоянное действие влаги, поэтому рядом с мойкой стена нуждается в дополнительной защите. Если использовались твердые породы дерева или устойчивые к действию воды, наподобие лиственницы, достаточно покрыть стену лаком или водоотталкивающими пропитками. В остальных случаях поверхность защищают фартуком.
- Недостаток влаги и избыток солнца может привести к рассыханию бревен или бруса. Чтобы предупредить это, дерево обрабатывают масляными составами или устанавливают на кухне увлажнитель.
- Древесина не меньше впитывает грязь и жир, чем любые другие материалы. Однако в отличие от пластиковых панелей или керамической плитки мыть ее нельзя. Предполагается только сухая уборка.
- Пятна от красителей, масла, копоти устраняют специальными составами. Предупредить их появление можно, своевременно обрабатывая стены воском, маслом, пропитками.
Пожароопасность – главный недостаток деревянных домов. В кухне, особенно оборудованной газовой плитой, угроза возрастает в несколько раз. Здесь рекомендуется хранить небольшой огнетушитель.
Чтобы решить вопрос с пожароопасностью, можно отделать кухню негорючими материалами. Больше всего для этих целей подходит гипсокартон. Он легок, паропроницаем и прост в обращении. Для кухни нужно брать водостойкий вариант.
Варианты интерьера кухни в деревянном доме
Дерево – очень выразительный материал, с четкой красивой структурой. Это нужно учитывать при выборе стиля оформления. Как правило, в деревянных домах используется концепция шале, охотничьего домика, русского стиля «теремок». Но есть и другие способы оформления.
Кантри
Деревенский стиль, подходящий для кухни в рубленом доме. Для оформления используются натуральные материалы, отделка не терпит замысловатости, но при этом помещение можно сделать не только уютным, но и элегантным.
Основные правила:
- Натуральная цветовая гамма – дерево не нужно окрашивать. Если нужно зонировать комнату, лучше для отделки брать древесину разного цвета.
- Лакировка или полировка исключены. Материал должен сохранять природную матовость и шероховатость. Зато обработка воском или маслом приветствуется.
- Предпочтительнее балочный потолок. Неплохо смотрится сочетание гипсокартона с деревянными балками.
- Для фартука используют кирпич, клинкер, реже плитку, лучше однотонную.
- Декоративные детали – фаянсовые и глиняные тарелки с рисунком, занавески в цветочек, светильники в виде старинных фонарей.
Вытяжку на кухне в стиле кантри можно и нужно превратить в аналог очага. Она декорируется коваными деталями и обшивается деревом, занимает главенствующее место на стене и служит стилистическим акцентом.
Французский прованс
Вариант деревенского стиля, находящегося под сильным влиянием близости к морю. Здесь предпочтительнее доски, а не бревна, пастельные тона, а не натуральные, кованые детали, а не резные. Прованс намного ярче и интереснее.
Рекомендации по оформлению:
- Для отделки выбирают самую светлую древесину. Брус или доски окрашивают в белый, светло-голубой, лиловый, зеленоватый.
- Балочный потолок – непременная деталь стиля прованс.
- Прованс предпочитает открытую мебель, поэтому вместо шкафчиков здесь размещают полки или отсеки с белыми занавесками.
- Мебель подбирают более легкую, обычно тоже окрашенную.
- Декор кухни в стиле прованс – живые цветы. Горшочки с зелеными растениями вешают на стену, расставляют на полках и подоконниках. Другой способ украсить помещение – разместить на полочках фарфоровый белый сервиз и ярко начищенную медную утварь.
Кухня в доме из бруса в стиле прованс – помещение светлое и яркое. Нужно позаботиться о больших окнах и хорошем освещении.
Эко-стиль
Такой вариант в первую очередь разрабатывался для городских квартир. В загородном коттедже к нему прибегают, если хотят соединить натуральные материалы отделки с современными технологическими решениями. Это как раз та кухня, где можно смело разместить плазму и увлажнитель.
Оформление следующее:
- Сочетание зон с отделкой из «грубо обработанного дерева» и материала шлифованного, лакированного, даже окрашенного.
- Предпочтение отдается ровным поверхностям, поэтому для бревенчатого здания концепция не подходит.
- В эко-стиле предпочтительны не живые цветы, а «зеленые зоны» – искусственные газоны и панно из мха.
- Дизайн мебели, особенно обеденной зоны, светильников, мелких аксессуаров подчеркнуто технологичный. Но и плетеная из ротанга мебель будет к месту.
Кухня-гостиная в деревянном доме нередко оформляется в эко-стиле, так как здесь легче зонировать помещение и вписать в интерьер современное оборудование.
Планирование и зонирование
Кухню делят на 2 основные зоны – рабочую и обеденную. В кухне-столовой возможна и вспомогательная, наподобие буфета с мягким уголком и чайным столиком. Однако методы зонирования иные:
- Хорошая вытяжка и теплоизоляция вокруг плиты, печи или очага – обязательный элемент рабочей зоны.
- Участок рядом с мойкой нуждается в меньшей защите, здесь обходятся обработкой дерева. Лучше выбирать мойки с глубокими чашами, чтобы предупредить разбрызгивание воды.
- Рабочие столы размещают по принципу золотого треугольника – между плитой и мойкой, между мойкой и холодильником.
- Кухня в бревенчатом доме разделяется на обеденную и рабочую зону мебелью или разной отделкой пола.
Дерево – материал особенный. Это следует учитывать при оформлении помещений с высокой влажностью и большими перепадами температуры. Кроме того, такой материал очень выразителен и ограничивает выбор стиля.
