Особенности отделки интерьера кухни деревянного дома

Дерево – самый популярный строительный материал для загородных домов. Оно настолько красиво и разнообразно, что редко нуждается в дополнительной отделке. Однако деревянные стены и потолок нуждаются в особой защите при определенных условиях эксплуатации.

Особенности интерьера кухни в деревянном доме

Кухня в деревянном доме нуждается в хорошей вентиляции

Кухня в деревянном доме не уступает по функциональности такому же помещению в кирпичном. Однако материал влияет на оформление, выбор отделочных материалов и организацию освещения.

Следует учитывать:

  • Дом из бруса, бревна, деревянного кирпича дает усадку. Процесс этот растягивается на несколько лет, по прошествии которых может оказаться, что высота проемов и навесных элементов заметно изменилась. Рекомендуется финишную отделку отложить до того момента, когда дом перестанет давать заметную усадку.
  • Дерево – материал красивый, однако создает ощущение некоторой массивности и «поглощает» свет. Чтобы в деревянной кухне добиться такого же уровня освещенности, что и в обычной, понадобятся дополнительные источники света.
  • Перегородки и отделку внутри здания лучше выбирать светлых цветов. Однако нужно принимать во внимание цвет мебели, а также способность неокрашенного дерева со временем темнеть.
  • Дерево создает благоприятный микроклимат: впитывает избыток влаги и выводит наружу. А при сухом воздухе в помещении, наоборот, отдает влагу. Однако на кухне это свойство только мешает. Деревянные стены здесь рекомендуется обрабатывать водоотталкивающей пропиткой.
  • На кухне в доме из бруса или бревна нельзя прятать в стены коммуникации. Допускается скрыть их за декоративными коробами.
  • Зону готовки лучше разместить возле окна.

Понадобится хорошая вентиляция. Дерево впитывает запахи и избыток влаги. Хорошая вытяжка предупредит образование конденсата и появление устойчивого запаха.

Общие правила при эксплуатации кухни

Стену возле плиты нужно отделать негорючим материалом

Дерево имеет один крупный недостаток – горит, причем при достаточно низкой температуре. Избавиться от этого свойства нельзя. Поэтому отделка и эксплуатация кухни в брусовом доме выполняется с учетом определенных рекомендаций.

  • Если установлена газовая плита, участок стены вокруг нее нужно заделать негорючими материалами. Подбирают последний с учетом стиля. Для кухни лофт можно использовать лист старого железа. Для помещений в стиле модерн или прованс больше подойдет облицовка плиткой, для английского – красным кирпичом.
  • Дерево плохо переносит постоянное действие влаги, поэтому рядом с мойкой стена нуждается в дополнительной защите. Если использовались твердые породы дерева или устойчивые к действию воды, наподобие лиственницы, достаточно покрыть стену лаком или водоотталкивающими пропитками. В остальных случаях поверхность защищают фартуком.
  • Недостаток влаги и избыток солнца может привести к рассыханию бревен или бруса. Чтобы предупредить это, дерево обрабатывают масляными составами или устанавливают на кухне увлажнитель.
  • Древесина не меньше впитывает грязь и жир, чем любые другие материалы. Однако в отличие от пластиковых панелей или керамической плитки мыть ее нельзя. Предполагается только сухая уборка.
  • Пятна от красителей, масла, копоти устраняют специальными составами. Предупредить их появление можно, своевременно обрабатывая стены воском, маслом, пропитками.

Пожароопасность – главный недостаток деревянных домов. В кухне, особенно оборудованной газовой плитой, угроза возрастает в несколько раз. Здесь рекомендуется хранить небольшой огнетушитель.

Чтобы решить вопрос с пожароопасностью, можно отделать кухню негорючими материалами. Больше всего для этих целей подходит гипсокартон. Он легок, паропроницаем и прост в обращении. Для кухни нужно брать водостойкий вариант.

Варианты интерьера кухни в деревянном доме

Дерево – очень выразительный материал, с четкой красивой структурой. Это нужно учитывать при выборе стиля оформления. Как правило, в деревянных домах используется концепция шале, охотничьего домика, русского стиля «теремок». Но есть и другие способы оформления.

Кантри

Деревенский стиль, подходящий для кухни в рубленом доме. Для оформления используются натуральные материалы, отделка не терпит замысловатости, но при этом помещение можно сделать не только уютным, но и элегантным.

Основные правила:

  • Натуральная цветовая гамма – дерево не нужно окрашивать. Если нужно зонировать комнату, лучше для отделки брать древесину разного цвета.
  • Лакировка или полировка исключены. Материал должен сохранять природную матовость и шероховатость. Зато обработка воском или маслом приветствуется.
  • Предпочтительнее балочный потолок. Неплохо смотрится сочетание гипсокартона с деревянными балками.
  • Для фартука используют кирпич, клинкер, реже плитку, лучше однотонную.
  • Декоративные детали – фаянсовые и глиняные тарелки с рисунком, занавески в цветочек, светильники в виде старинных фонарей.

Вытяжку на кухне в стиле кантри можно и нужно превратить в аналог очага. Она декорируется коваными деталями и обшивается деревом, занимает главенствующее место на стене и служит стилистическим акцентом.

Французский прованс

Вариант деревенского стиля, находящегося под сильным влиянием близости к морю. Здесь предпочтительнее доски, а не бревна, пастельные тона, а не натуральные, кованые детали, а не резные. Прованс намного ярче и интереснее.

Рекомендации по оформлению:

  • Для отделки выбирают самую светлую древесину. Брус или доски окрашивают в белый, светло-голубой, лиловый, зеленоватый.
  • Балочный потолок – непременная деталь стиля прованс.
  • Прованс предпочитает открытую мебель, поэтому вместо шкафчиков здесь размещают полки или отсеки с белыми занавесками.
  • Мебель подбирают более легкую, обычно тоже окрашенную.
  • Декор кухни в стиле прованс – живые цветы. Горшочки с зелеными растениями вешают на стену, расставляют на полках и подоконниках. Другой способ украсить помещение – разместить на полочках фарфоровый белый сервиз и ярко начищенную медную утварь.

Кухня в доме из бруса в стиле прованс – помещение светлое и яркое. Нужно позаботиться о больших окнах и хорошем освещении.

Эко-стиль

Такой вариант в первую очередь разрабатывался для городских квартир. В загородном коттедже к нему прибегают, если хотят соединить натуральные материалы отделки с современными технологическими решениями. Это как раз та кухня, где можно смело разместить плазму и увлажнитель.

Оформление следующее:

  • Сочетание зон с отделкой из «грубо обработанного дерева» и материала шлифованного, лакированного, даже окрашенного.
  • Предпочтение отдается ровным поверхностям, поэтому для бревенчатого здания концепция не подходит.
  • В эко-стиле предпочтительны не живые цветы, а «зеленые зоны» – искусственные газоны и панно из мха.
  • Дизайн мебели, особенно обеденной зоны, светильников, мелких аксессуаров подчеркнуто технологичный. Но и плетеная из ротанга мебель будет к месту.

Кухня-гостиная в деревянном доме нередко оформляется в эко-стиле, так как здесь легче зонировать помещение и вписать в интерьер современное оборудование.

Планирование и зонирование

Зонирование на рабочую и обеденную зоны

Кухню делят на 2 основные зоны – рабочую и обеденную. В кухне-столовой возможна и вспомогательная, наподобие буфета с мягким уголком и чайным столиком. Однако методы зонирования иные:

  • Хорошая вытяжка и теплоизоляция вокруг плиты, печи или очага – обязательный элемент рабочей зоны.
  • Участок рядом с мойкой нуждается в меньшей защите, здесь обходятся обработкой дерева. Лучше выбирать мойки с глубокими чашами, чтобы предупредить разбрызгивание воды.
  • Рабочие столы размещают по принципу золотого треугольника – между плитой и мойкой, между мойкой и холодильником.
  • Кухня в бревенчатом доме разделяется на обеденную и рабочую зону мебелью или разной отделкой пола.

Дерево – материал особенный. Это следует учитывать при оформлении помещений с высокой влажностью и большими перепадами температуры. Кроме того, такой материал очень выразителен и ограничивает выбор стиля.