Мангалы с крышей из металла своими руками — особенности и достоинства

На мангале, даже самом простом, обычные сосиски и колбаса выходят намного вкуснее. Однако эффективность открытой модели зависит от погоды: в дождь или сильный ветер готовка очень сложна. Мангал с крышей из металла куда удобнее.

Преимущества мангала с крышей

Достоинства закрытой модели:

• пользоваться мангалом можно в любое время года:
• готовящиеся продукты защищены от дождя и снега;
• закрытый мангал меньше рассеивает тепло, поэтому для готовки нужно меньше топлива;
• металл корпуса и крыши покрывают порошковой краской, что делает изделие нечувствительным к коррозии;
• мангал оснащается дополнительными приспособлениями: подставкой для поленьев, столешницей, крышкой.

Недостатки тоже есть:

• стоимость мангала довольно высока, особенно если эта модель украшена коваными элементами;
• конструкция тяжелая, чаще всего передвигать ее с места на место нельзя.

Выпускают простые модели – только для гриля – и включающие дополнительные секции: с варочной поверхностью, с барбекю, с печкой.

Самодельный мангал создать не так уж сложно. Однако для этого нужно умение работать со сварочным аппаратом, так как сборка на болты исключена. Можно облегчить задачу, используя подручные предметы – металлический ящик, козырек.

Перед расчетами и проектированием чертежа необходимо определить, где будет размещаться дачный мангал – на улице или на террасе, в беседке. Размеры последнего намного меньше и кровля имеет другое строение.

Основные виды мангалов с крышей

Классифицируют конструкции по типу установки.

• Стационарная – каркас навеса вмуровывают в бетонную площадку или вкапывают стойки в грунт. Такой вариант отличается большими размерами, обычно включает дополнительные приспособления.
• Переносная – легче и меньше в размерах. Ее главный недостаток – парусность крышки. При сильном ветре есть риски опрокидывания всей конструкции. Чтобы компенсировать парусность, каркас ставят на длинные металлические уголки и прикручивают болтами. Чем больше крыша, тем длиннее должен быть уголок.

Переносной вариант разборный. Такую конструкцию на зиму демонтируют и переносят в дом.

Различают модели и по функциональности:

• с варочной поверхностью – обычно на 1 конфорку;
• со столешницами – из металла или дерева;
• с казаном – чугунным;
• с печкой и духовкой – последняя представляет собой отдельный отсек с дверцей и дымоходом.

Решетками для продуктов оснащаются практически все модели. Вариант со столешницей предполагает наличие 1 или 2 блоков с ножками и сплошной столешницей.

используемые материалы

Самодельный мангал с крышей изготавливается только из металла. Поликарбонат, шифер, черепицу использовать нельзя. Главная задача кровли – защитить жаровню от дождя и ветра, но она в какой-то мере проводит тепло.

Используют следующие материалы:

• Оцинкованное железо – устойчиво к коррозии, долговечно, не боится солнца. Для кровли берут достаточно тонкий лист металла, что позволяет изгибать его почти под любым радиусом. Сделать арочную крышу из него просто.
• Черное железо – нередко комбинируется с коваными изделиями. Черное железо нуждается в защите: его прогрунтовывают, покрывают защитным лаком. Красить не рекомендуется – выглядит аляповато.
• Профлист – дешев, прост в установке, прочен за счет специфической конфигурации. Крышу делают наподобие козырька, хотя допускается изгибать профнастил.

Если мангал достаточно большой и кровля расположена высоко, дымоход не нужен. Если модель маленькая и настил выполняет роль вытяжки, обязательно ставят дымоходную трубу.

Подготовка к созданию конструкции

Подготовка к изготовлению мангала с крышей своими руками сводится к расчетам, разработке чертежа и выбору материала.

1. Для работы потребуется лист стали толщиной в 0,4–0,6 мм, металлопрофиль, металлические сетки, железные ручки и парочка шамотных кирпичей.
2. Разрабатывая проект, рекомендуется выполнить чертеж каждой детали, а также всей конструкции. Это поможет правильно рассчитать количество материалов.
3. Размечают детали на листе стали. Размеры каждого элемента увеличивают на 3–5 см для стыковочного шва.
4. Вырезают заготовки ножовкой по металлу или болгаркой с диском по металлу.

При необходимости заранее изгибают листы металла или профлисты для навеса.

Изготовление своими руками

Сборка проста, однако нужно уметь работать со сварочным аппаратом.

1. Из стенок и дна сваривают ящик – жаровню. Для дна используют сетку либо цельный лист металла, но с заранее просверленными отверстиями.
2. Собирают каркас мангала. Если это стационарная модель, по углам проекции конструкции на землю выкапывают углубления, обрабатывают концы стоек битумом, устанавливают в углубления и заливают бетоном.
3. Приваривают к каркасу корпус. На высоте 15 см скрепляют стойки поперечиной: здесь позднее можно оставлять дрова.
4. В продольных стенках высверливают отверстия для подачи кислорода – по 5 штук с шагом в 10 см с каждой стороны. Если дно жаровни сделано из сетки, здесь укладывают шамотный кирпич: он обеспечивает равномерное распределение тепла.
5. На торцах ящика приваривают ручки.
6. Фиксируют настил. Кровлю можно крепить болтами.

Если это декоративная модель, последними закрепляются кованые детали.

Дополнительные конструкционные элементы

Чаще всего мангал с крышей имеет функциональные дополнения:

• дровница – не только в виде полки, но и в форме арочной подставки, корзинки;
• решетки для готовых блюд, полуфабрикатов, посуды;
• открытые и закрытые полки под посуду и инвентарь;
• казан, варочная поверхность, другие приспособления для готовки.

Мангал с крышей удобнее и практичнее, чем открытый вариант. Навес защищает жаровню от дождя и ветра. Разборный или стационарный мангал можно сделать самостоятельно.